Om de twee jaar onderhandelen de paritaire comités in België over nieuwe sectorale akkoorden. Bepalingen over de arbeids- en loonvoorwaarden voor de werknemers, die tot het ressort van het paritair comité behoren, worden erin opgenomen. Vervolgens worden de akkoorden geïmplementeerd via sectorale cao’s. De Algemene Directie Collectieve Arbeidsbetrekkingen volgt het sectoraal overleg op.